Cómo usar la calculadora
Introduce el rendimiento que indique tu pastelería para el tamaño, altura y corte elegidos. Si solo el 75% comerá pastel, puedes usar 0,75 porciones por invitado.
Fórmula y supuestos
Invitados × porciones por persona → Dividir por rendimiento del pastel → Redondear a pasteles enteros
El cálculo usa porciones, no diámetro. Supone pasteles del mismo precio y rendimiento; redondea el número de pasteles hacia arriba.
Ejemplo resuelto
30 personas a 1 porción necesitan 30 porciones. Con 24 por pastel se compran 2: 48 porciones y 18 sobrantes. A 35 cada uno cuestan 70.
Antes de hacer el pedido
Confirma si el rendimiento corresponde a porciones pequeñas de evento o porciones de postre. Si sobra demasiado, pide otro tamaño.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño sirve a 30 personas?
Depende de altura y tamaño de porción. Pide a la pastelería un rendimiento de al menos 30.
¿Sirve para cupcakes?
Sí. Usa las unidades por caja como porciones y el precio de la caja.
¿Por qué sobran porciones?
El modelo compra pasteles enteros.
Son estimaciones. Adapta las porciones al menú y confirma cantidades, precios y capacidad con tus proveedores.