如何使用
输入每人所有咸味菜肴的合计重量。默认0.5千克,约1.10磅,可按轻食或正餐调整。
公式与假设
人数 × 每人重量 → 乘以(1 + 余量 / 100) → 按50% / 30% / 20%分配
重量指已烹饪、可食用部分,不含骨头、包装、饮料和甜点。50/30/20是菜单示例,并非营养目标。费用按人数、每人费用和余量计算。
计算示例
30人 × 0.5千克 = 15千克,加10%为16.5千克。其中主菜8.25千克,配菜4.95千克,沙拉3.30千克。每人15加10%,费用为495。
下单前确认
不能直接把结果当作生食材采购重量。请确认烹饪出成率,并单独处理特殊饮食需求。
常见问题
这是生重还是熟重?
已准备好、可食用的熟重,生食材需另算出成率。
包含甜点吗?
不包含,请单独使用蛋糕工具。
可以修改菜肴比例吗?
显示固定为50/30/20,可按总重量自行重新分配。
结果仅供筹备参考。请按宾客和菜单调整份量,并向供应商确认份数、价格和场地容量。